Главная » Авторские архивы: admin

Авторские архивы: admin

Картофель по-деревенски

Очередной рецепт картошки-фри по-деревенски, которая продается во всем известной сети фаст-фуда! Очень вкусно, а делается очень просто!!! Чем этот рецепт отличается от других??? А загляните, есть у него своя «изюминка»! А как картошечка похрустывает… ням-ням… Ингредиенты для «Картофель по-деревенски»: Приправа (у меня были «Прованские травы») — по вкусу Специи Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л. Масло растительное (у меня оливковое) — 4 ст. л. Картофель — 5-6 шт ...

Читать далее »

Картофель «Анна»

Pommes «Anna». Классический рецепт французской кухни. Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions). Для приготовления этого наивкуснейшего блюда понадобятся всего 2 главных ингредиента — картофель и сливочное масло. А какой вкус! Нежный картофель внутри, хрустящая корочка снаружи. Масло придает ...

Читать далее »

Жареный картофель «Хозяйка отдыхает»

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: — «А как ты жаришь такую вкусную картошку?», то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в ...

Читать далее »

Суп из моховиков

Время приготовления: 35 мин. Время подготовки: 5 мин. Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: первые блюда Рецепт подойдет на: обед.   Ингредиенты: Вода 1 лКартофель 50 гЛавровый лист 1 шт.Лук репчатый 80 гМасло подсолнечное рафинированное 30 млМасло сливочное 30 гМорковь 100 гМоховик 250 гСметана 100 гСоль 7 г Грибной суп bз моховиков Осень — именно тот период, когда уже хочется готовить сытные и согревающие супы. А изобилие осенних грибов подталкивает готовить, среди других супов, и различные грибные ...

Читать далее »

Спагетти с зеленым соусом и кешью

Это очень вкусное и сытное блюдо прекрасно подойдет для постного стола. Всем любителям макарон — рекомендую! И, конечно, участвую в конкурсе «Постимся с Moulinex»! Ингредиенты для «Спагетти с зеленым соусом и кешью»: Мята (свежая, 2-3 листочка) Сок лимонный — 1/2 Масло оливковое — 70 мл Орехи кешью / Кешью — 100 г Лук зеленый — 1 пуч. Укроп — 1 пуч. Шпинат (свежий или с/м) — 300 г Спагетти — 500 г Сельдерей черешковый (2-3 веточки) Каперсы — 50 г ...

Читать далее »

Макароны по-османски

Особенность этого блюда в обработке сухих макарон и в корице!! В Османской кухне очень любили использовать для блюд корицу — вернее коричные палочки. Ингредиенты для «Макароны по-османски»: Макаронные изделия / Макароны (сухих) — 250 г Кабачок — 1 шт Лук репчатый (средний) — 1 шт Морковь — 1 шт Масло подсолнечное — 50-100 г Печень говяжья — 250 г Сыр твердый (голландский) — 200-300 г Соль Корица (щепотка, на кончике ножа) Приправа (чернушка — чёрек оту, чёрные семена, ...

Читать далее »

Паста с соусом из шпината и феты

Получается нежный, со сливочным вкусом соус. Всем любителям шпината советую!!! Очень и очень вкусно!!! Ингредиенты для «Паста с соусом из шпината и феты»: Макаронные изделия / Макароны — 1 пач. Шпинат (замороженный, 400 гр.) — 1 пач. Сливки (любой процент жирности) — 300 г Фета — 100 г Чеснок — 3 зуб. Масло оливковое (пару столовых ложек) Соль Рецепт «Паста с соусом из шпината и феты»: Отварить пасту как обычно. В сковороду налить ...

Читать далее »